VINAŘSTVÍ VÍNO KOVACS, s.r.o. NOVOSEDLY
Vinařství VÍNO KOVACS, s.r.o. je rodinná firma z Mikulovské vinařské oblasti, která na trhu působí od roku 1995. Hlavním důvodem jejího založení byla hlavně láska k vínu, jež se postupně u majitele Pavla Kovacse proměnila v obrovského koníčka.
CO O SVÉM VINAŘSTVÍ ŘÍKÁ MAJITEL PAN PAVEL KOVACS?
„Zpočátku jsem vyráběl víno v amatérských podmínkách a pro vlastní potřebu. Postupně se vinařství rozšiřovalo, technologicky vybavovalo a nyní je vinařství firmy VÍNO KOVACS, s.r.o. stabilní, s širokou klientelou nejen na domácím trhu, ale i v zahraničí. Stále se zvyšující zájem je jak o sudová vína, tak i lahvová“,
říká majitel a jednatel firmy Pavel Kovacs.
Mým cílem bylo vždy dělat kvalitní vína a tomuto jsem přizpůsobil vše. Počínaje výsadbou vlastních vinic, sběrem těch nejvyzrálejších a zdravých hroznů až po vlastní zpracování. Kvalitu si osobně kontroluji a vše plně ovlivňuji.
Pavel Kovacs majitel vinařství
VINICE A ODRŮDY
Firma VÍNO KOVACS, s.r.o. značně pokročila zejména s výsadbou vlastních vinic, kdy v současnosti již obhospodařuje vinohrady o celkové výměře 20 ha na viničních tratích Novosedly a Drnholec, které jsou většinou orientovány směrem na jih – k hranicím se sousedním Rakouskem.
Odrůdovou skladbu tvoří ze 60% bílé víno a zbývajících 40% víno červené. Trať Slunečná, Kamenný vrch, Za starou horou, Stará hora a řada dalších.
